為了管理和培訓(xùn)參與上海展臺搭建的人員，確保他們了解安全操作規(guī)程，可以考慮以下措施：

制定詳細(xì)的操作規(guī)程：在搭建前制定詳細(xì)的操作規(guī)程，并將其向所有參與人員進(jìn)行宣傳。規(guī)程中應(yīng)包含安全注意事項(xiàng)、材料和構(gòu)件的使用方法、電氣設(shè)備使用規(guī)范等內(nèi)容。

培訓(xùn)參與人員：在搭建前對所有參與人員進(jìn)行培訓(xùn)，包括理論知識和實(shí)際操作技巧。在培訓(xùn)過程中要注重強(qiáng)調(diào)安全問題，并通過案例分析等方式加深學(xué)習(xí)印象。

指派專人負(fù)責(zé)管理：指派一名經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理和監(jiān)督。該負(fù)責(zé)人需要有足夠的技術(shù)水平和安全意識，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患。

定期檢查：定期對現(xiàn)場進(jìn)行檢查，排除不符合操作規(guī)程的行為和設(shè)備，并及時(shí)糾正錯(cuò)誤。同時(shí)也要注意收集意見和反饋，及時(shí)改進(jìn)操作流程。

強(qiáng)化安全意識：加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)參與人員的安全意識。可以通過組織演練、安全知識培訓(xùn)等方式，提高人員的安全意識和應(yīng)對能力。

建立獎懲機(jī)制：建立獎懲機(jī)制，鼓勵遵守操作規(guī)程的人員，并對違反規(guī)定的行為進(jìn)行處罰。這可以增強(qiáng)參與人員的責(zé)任感和使命感，促進(jìn)他們積極參與安全管理。